猪肉酸菜饺子的做法

　　将肉馅加少许水，顺时针搅拌让肉馅吸收水分

　　加入十三香

　　加入鸡精

　　加入生抽

　　加入葱姜碎顺时针搅拌均匀

　　加入香油和色拉油

　　加入盐

　　顺时针搅拌均匀后放10分钟，是为了肉充分吸收调料味道

　　酸菜切碎，水中泡一下

　　挤干酸菜中的水分

　　酸菜放入搅拌好的肉馅中

　　顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀即可

　　适量馅料放到饺子皮中间

　　包出肚子圆圆的饺子

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